Trois Rivières
Double wood
Trois Rivières Double Wood : un nouvel écrin pour révéler son âme boisée
Un nouvel écrin vient sublimer cette cuvée emblématique. Double Wood, rhum agricole élevé sous bois et façonné par notre terroir de la Martinique, demeure inchangé. Son habillage renouvelé met en lumière avec sincérité sa personnalité, son profil élégamment boisé et la finesse née de sa lente maturation.
L’empreinte du bois
Inspiré par le temps et le bois, ce nouvel habillage raconte la transformation de Double Wood dans nos chais. Les textures et nuances de l’étiquette évoquent le contact du rhum avec le bois, son affinage et sa profondeur. Avant même la première gorgée, cet écrin fait sentir la douceur et la générosité du rhum, une invitation à plonger dans l’univers chaleureux et authentique des rhums élevés sous bois.
Élégance maîtrisée
Conçu dans le respect des exigences rigoureuses de l’AOC Martinique, Double Wood reflète notre savoir-faire et notre passion pour la maturation. Il mûrit pendant un minimum de douze mois dans deux bois différents, sous le climat tropical de la Martinique, avant d’être assemblé avec délicatesse par notre maître de chai, Daniel Baudin.
Son caractère trouve un équilibre subtil entre la fraîcheur vive et tonique du rhum blanc et la rondeur plus profonde des rhums maturés en bois. Le passage en foudre, dont le large volume offre une importante surface de contact avec le bois, permet un brassage et une aération régulière qui apportent rondeur et souplesse. L’élevage en fût, quant à lui, assure une interaction plus concentrée avec le bois, enrichissant le rhum d’un bouquet aromatique plus complexe.
Ce double élevage lui confère un profil ample et subtilement boisé, pour une dégustation qui guide vers une complexité nouvelle.
Couleur
Cuivrée et brillante aux reflets dorés.
Nez
Élégant et expressif. Fruits secs miellé, bois précieux, touches gourmandes.
Bouche
Souple et suave. Notes d’épices et de poivre mêlées au sucre chaud. Long final savoureux.
TROIS RIVIÈRES
DOUBLE WOOD
Le savoir-faire de Trois Rivières, entre délicatesse et équilibre
